У ХДУ відбулася лекція про впровадження системи НАССР у сфері гостинності

У межах співпраці та посилення практичної підготовки для здобувачів вищої освіти факультету бізнесу і права Херсонського державного університету відбулася гостьова лекція.

Організаторами виступила кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ХДУ спільно з представницею Управління Держпродспоживслужби м. Херсон Мариною Малаховою.

Захід присвячено актуальній темі впровадження системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) у закладах харчової галузі.

Під час лекції учасники ознайомилися з принципами системи НАССР, її роллю у забезпеченні безпечності харчових продуктів, вимогами законодавства та практичними аспектами впровадження на підприємствах готельно-ресторанної сфери.

"Такі зустрічі є важливою складовою якісної професійної підготовки майбутніх фахівців, адже дозволяють поєднати теоретичні знання з реальними вимогами сучасної індустрії гостинності", – зазначила деканеса факультету Катерина Мельникова.

Пресцентр ХДУ