Більше, ніж просто еспресо: студенти зазирнули за лаштунки кавової індустрії

Ранок другого дня тижня очного навчання на факультеті бізнесу і права Херсонського державного університету розпочався з аромату свіжообсмажених кавових зерен! Наші здобувачі відвідали один із найзатишніших закладів Івано-Франківська - «Кавоварочка».

Це була не просто перерва на каву, а глибоке занурення в операційні процеси реального бізнесу. На факультеті вважають, що такі візити важливі для здобувачів різних спеціальностей.

Готельно-ресторанна справа та Харчові технології: вивчали тонкощі сервісу, технологічні карти та стандарти приготування напоїв.

Крафтові виробництва: дізналися, як локальний бренд створює унікальний продукт, що виділяється на ринку.

Туризм і рекреація: аналізували заклади як важливі точки на гастрономічній карті міста.

Фінанси та Право: розбирали модель прибутковості кав’ярень та правові аспекти роботи у сфері HoReCa.

Деканеса факультету бізнесу і права Катерина Мельникова подякувала колективу «Кавоварочки» за відкритість та професійний досвід!

Пресцентр ХДУ