Кафедра української мови бере свій початок з осені 1920 року, коли було одержано дозвіл на відкриття при Херсонському інституті народної освіти (ХІНО) кафедр єврейської та української мов. Спочатку це була кафедра української і російської мов та літератури. Пізніше викладачі російської і української мови та літератури були розділені на дві різні кафедри. У різні часи кафедрою завідували Нечаєв І.Д., Нагін Я.Д., Приймак І.І., Пентилюк М.І., Галетова А.Г., Нагіна В.О, Гайдученко Г.М., сьогодні завідувачка кафедри української мови — Климович С.М.