15 березня у Новій Каховці на базі яхт-клубу «Maxim marine» та готельно-розважального закладу «Прем’єр» в рамках реалізації міжнародного проєкту «TEMPUS CruiseT» відбувся тренінг «Культура сервису і якості: інструменти для забезпечення якості послуг».
У заході взяли участь проректор з міжнародних зв’язків та комунікаційних технологій ХДУ Оксана Лаврикова, заступник декана з навчально-методичної роботи і практик факультету природознавства, здоров’я людини і туризму Наталія Васильєва, старший викладач кафедри туризму Яніна Василевська, доцент Віталій Шарко і викладач Єгор Сидорович. Також були присутні представники готельного і ресторанного бізнесу, навчальних установ, ЗМІ, керівництво Новокаховської міської ради, партнери проєкту з Одеси.
Провели тренінг професор університету м.Равенсбург Вольфган Фукс, професор університету м.Падерборн В’ячеслав Нікітін та адміністратор готельно-ресторанного комплексу «Бордо» Вікторія Старинська. Вони розповіли про відмінності у стандартах обслуговування в готельній і ресторанній сферах країн Західної Європи й пострадянських країн та висвітлили фактори, які впливають на вибір туристами типу готелю. До того ж, В.Фукс наголосив на тому, що кожен заклад (ресторан чи готель) повинен мати чіткий набір основних правил при обслуговуванні, якими має керуватися будь-який працівник.
Такі заходи дадуть можливість набути додаткові знання у сфері покращення рівня й якості обслуговування в своєму закладі, а також отримати практичні поради та відповіді на питання відповідності якості послуг індустрії гостинності європейським стандартам.
Інформацію до Прес-центру ХДУ надано
факультетом природознавства, здоров’я людини і туризму
Можливості: Версія для друку Відправити другу