У межах обласного проєкту «Смакуємо в рідному селі» відбувся круглий стіл «Смак Херсонщини: традиції, що об’єднують».
До заходу долучилася професорка Херсонського державного університету Валентина Бурак. Також були присутні представники громад, краєзнавиця та засновниця ініціатив «Херсон, вінтажна кухня» і «Скасовуємо міфи» Марина Тарасова. Своїм баченням поділився голова правління громадської спілки «Дороги вина та смаку Херсонщини» Юрій Палічев.
Директорка Департаменту реалізації гуманітарної політики Херсонської ОВА Віолетта Царькова наголосила, що формування сучасної культурної політики в громадах Херсонщини неможливе без збереження й популяризації нематеріальної спадщини, зокрема традиційної кухні. Це важливий елемент розвитку гастротуризму у регіоні.
У ході заходу студенти Херсонського кооперативного економіко-правового фахового коледжу презентували власні дослідницькі проєкти про родинні традиції, рецепти поколінь та кулінарні особливості Херсонщини.
За матеріалами ХОДА
You can: Print version Send to friend